Resten? Das schmeckt!

Jedes Jahr landen 778 000 Tonnen Lebensmittel in Schweizer Haushalten im Abfall, es geht aber auch anders. Beim Kitchen Battle 2025 verwandelten drei junge Kochteams altes Brot und übrig gebliebenes Gemüse in kleine Meisterwerke und setzten damit ein starkes Zeichen gegen Food Waste.

Als Hauptgewinnerinnen und -gewinner des Spielfests vom 15. März hatten drei Kinder die Möglichkeit in einem kreativen Kochwettbewerbe gegen Food Waste gegeneinander anzutreten. Unterstützt durch die Familie wurden im Team kreativste Menüs aus Resten gekocht.

Mit Kochschürzen, Schneidebrett und Küchengeräten ausgerüstet, wurde um die Wette geschnippelt, gebrutzelt und gebacken. Lebensmittel wie altes Brot, übrig gebliebenes Gemüse oder Früchte wurden in schmackhafte Kreationen umgewandelt. Diese praktische Erfahrung soll demonstrieren, dass auch aus Resten noch Feines entstehen kann.

Zum Abschuss gab es, als kleines Dankeschön und für weitere Inspirationen, für alle Teilnehmenden ein Kochbuch, welches sie auf dem Weg gegen Food Waste weiterhin unterstützen wird.